药食两用作物——川明参

 

      川明参在巴州区习惯称沙参,又名土人参,伞形科草本植物,疗效与保健功能与野生人参相似,是秦岭--大巴山南麓特有的气候条件下多年生的绿色植物,既是大宗中药材,又是高级营养保健品,曾是古代宫廷御用贡品,具有安胃养胃、润肠解毒,清利肺热,益肝明目,强筋补血气之功效,其药用价值古代药典《本草纲目》都有记载。据《巴中县志》记载,由野生变栽培已有300多年的历史。1916年《巴中县志语译》记载:“渔溪素有川明参,业已成庄,是出户的大宗”。因此,把川明参作为特色产品大力发展,是农民增收、农业增效的重要渠道,是提高巴州区农产品知名度的有效措施。
    1 发展成效
近年来,巴州区高度重视川明参发展,把川明参作为全区特色产品,作为绿色经济的重头戏来抓,成立了川明参产业化发展领导小组,区政府专门印发了《关于大力发展川明参产业化经营的通知》,对基地建设、产品开发、企业培育等方面出台了一系列的优惠政策,特别对川明参产业化经营的龙头企业,给予了大力扶持和保护,为川明参产业发展、壮大创造了优良的环境。
    1.1 分布区域较广。巴州区川明参资源丰富,分布广泛,种植历史悠久。野生川明参在巴州区大多数乡镇零星分布,面积100 hm2。野生川明参主要生长在光照较少的灌木丛中,任其自由生长,基本没有开发利用。栽培川明参主要是渔溪、三河场、花丛、九镇等乡镇,面积533.3 hm2
    1.2 面积逐年扩大。建国前,巴州区川明参已在渔溪、三汇、义兴、花丛、柳林等地种植。建国后,把川明参作为主要中药材产品来抓,1955年全县成片种植9.2 hm2,产量4.83万kg,1958年扩大到17.2 hm2,产量达到7万kg。后来几年面积减少,产量仅在2万kg。党的十一届三中全会后,川明参种植面积逐年扩大,到2007年,川明参达到533.3 hm2,产量350万kg,产值5000余万元。
    1.3 特色较为突出。巴州川明参,主产渔溪,通常称为渔溪川明参,属地方特产,经过三百余年栽培,是迄今为止很优良的川明参品种。经四川省食品发酵工业研究设计院及中国科学院成都生物研究所化验,巴州区川明参内含18种氨基酸、糖、钙、多种维生物和多种微量元素,是不可多得的营养丰富的环保绿色产品,具有质嫩,粉足,汤鲜等特点,其药用价值早载入《全国中药汇编》及《四川中草药大型文献》,有健身、护颜、养神、清肺、化痰、健脾、滋阴等功效,大多用于健身补品和食用配料,老少皆宜。